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2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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炊き込みで簡単♪♪鮭の混ぜ寿司

こんにちはayanoです。
今日も暑かったですね!!!!
娘ちゃん、やっと昨日から熱が下がり一安心。
でも、中耳炎になってしまっているみたいで・・・・・。
もう少し、治るには時間がかかりそう・・・。
9月から幼稚園だけど、完全に治るまでは行かせられませんね。

さて、今日の料理は、炊飯器におまかせレシピ。
最近炊飯器におまかせすることが多い我が家。
夏の暑い日はとにかく火を使いたくないし、時短で作れるお料理が一番♪♪

これ作ったのいつだったかなぁ??
子供がいる忙しい夏休みに作ったごはんです!!

とっても簡単に、鮭の混ぜ寿司ができます♪♪♪



鮭の混ぜ寿司
材料4人用
甘鮭切り身 2切
酒 少々
米 3合 

すし酢
酢 200cc
さとう 大さじ5
塩 小さじ1

たくあん 適量
しその葉 適量
白ごま 適量

作り方
1、米は洗い、3合のすし飯の所まで水を入れ、鮭に酒を振ったのを入れ、炊く。

2、炊きあがったら、鮭を取り出し、すし酢と混ぜ、鮭・千切りたくあん・しその葉・白ごまを混ぜる。





| ごはん系 | 17:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
キャンプで作る簡単ケ-キ♪♪『ガトーショコラ』


こんにちはayanoです。
娘ちゃんの調子がいまいちです・・・・。
今日で4日間、38度℃&39℃の高熱を行ったりきたり。
病院に行って検査したところ、肺炎にはなってなかったので安心ですが、咳き込みがひどくお家入院で・・・・と言われてしまった・・。
夏風邪は長引くのかなぁ??

と、いうことで、息子くんはお外で思いっきり遊べない今日は久々に小麦粉粘土をして遊びました♪♪
今日はライオンを作っていましたが、年長さんになってくると、ライオンって少しはわかるくらいの物を作れるようになってくるんですね。
以前は小麦粉粘土していても何作っているかさっぱりわかりませんでしたが・・・・・。


さて今日はUPし忘れていた、ケーキレシピをUPしました。


キャンプで作ったガトーショコラです。

マーマレード&くるみケーキ』を作り、調子にのったmamaはキャンプ2日目もケーキを作ることに。
このチョコケーキもたまたま板チョコがあり、そして卵があまっていたので作ってみたけど、しっとりして美味しいガトーショコラになりビックリ!!





 
キャンプで作る!!『ガトーショコラ』
材料 6号紙容器
板チョコ 1枚
バター 50g
卵 2個
ホットケーキミックス 150g(1袋)
くるみ 30g

作り方

1、バター&チョコを湯せんして溶かす。



2、卵を加えて良く混ぜる。



3、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる



4、紙容器に入れる。


5、2kg炭と4本の薪を熱し、鍋を設置し、手を近づけ『暑い!!』と感じたら、ケーキを入れ20分から30分焼く。
(火加減が弱かったりしたら1時間位焼くことも、逆に火が強すぎると焦げてしまい中が生になる可能性も。あまり弱い火では焼けませんが、ゆっくりのんびりした気持ちを持ち気長に焼こうと思う方が成功します。)





 
| アウトドアーキャンプ料理 | 19:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2013年♪♪夏休みの思い出
 

こんにちはayanoです。
今週から夏期保育が始まったので、夏休みももう終わりです・・・・。
子供達と過ごした夏休み、楽しかったなぁ。
あっという間でした。

娘ちゃん、にぃにぃと生活して疲れたのか、日曜日から40度を超える熱です。
まだ、今日も38度と熱は高め。
9月から幼稚園。
大丈夫かなぁ???
心配です。


今年の夏休み、軽井沢&山中湖に2回キャンプに行った以外にもいろんな事をしたので、忘れないうちに書き留めて置きましょう。

安倍川の花火大会

今年は朝から河川敷の場所取りをし、じぃじぃ&ばぁばぁや従姉弟と花火をみました。
我が家からも花火は見えるのですが、やっぱり河川敷で見る花火は最高でした。
是非、来年も同じ所で見たいものです。

そして、お祭り

従兄弟と実家の方のお祭りに参加しました。


実家の町内にSLが来たので乗ってきました。

幼稚園の夏祭りもありました。

以外に息子くん盆踊りはノリノリ♪♪♪
娘ちゃんはあんまりでした・・・・・。
歩きもしないし、もちろん踊ろうともせず・・・・・・
人が大勢いる所は苦手????
大丈夫かなぁ??幼稚園・・・・・。


後は友達がお家に遊びに来てくれたり♪♪♪


私立幼稚園のPTAが主催する、コンサートに行ったり。
以外に幼稚園の人がいなかったのにはビックリ。
でも、とってもいいコンサートでした。
息子くんはコンサートでもノリノリ♪♪♪

イベントのない平日は毎日、スイミング。
娘ちゃん、初めは良かったのですが、ある日突然泣き出しその日をきっかけに、ずっと泣いたままスイミングに行ってます・・・・。
でも、泣きながらちゃんとその日のスケジュールをこなして行くので、やらなくては駄目なんだっていうことを彼女なりに理解しているなぁと・・・・。
なんか、見ていてこちらも手をさしのべたくなるけど・・・・・。
後一ヶ月は体験が入っているので、そこまではやらせてみようかなぁと思っている今日この頃。

スイミングの後は、毎日近所の子と夕方6時まで遊ぶ日々でした!!!!

何しろ、早かったなぁ♪♪♪

兄妹っていいものですね♪♪
ずっと、仲良く遊んでくれて、mamaは娘ちゃんと二人の時よりよっぽど楽をさせてもらっいました。
もちろんけんかもするけどね。
暑い日の午前中はお家の中で過ごしていることが多かったけど、、ズーッとうちの子達、ねこちゃんごっこをして仲良く遊んでいるのです。
どうやら、耳をダンボにして会話を聞いていると、
なんと!!!!!!
娘ちゃんがお母さん役をし、息子くんが1歳の赤ちゃん猫役なのです。
mamaといしては・・・・・
役柄の反対じゃない?????
息子くんが兄だからお父さん役で娘ちゃんは妹だから赤ちゃん猫でしょ???と思うのですが・・・・・。
うちの子達は兄が赤ちゃん猫役で妹がお母さん役でいつまでもズーッと仲良く遊んでいるのです。
2~3時間位はずっと猫ちゃんになりきりながら生活していて、「にゃぁーにゃぁー」とうるさい日々でした。
猫ちゃんになりながらプラレールしたり、レゴしたり・・・・。
プラレールも面白くなってきたみたいで、家中線路をつなげて遊んでいる日々でした。

兄も赤ちゃんに戻りたいのでしょう。
いつもお兄ちゃんとして頑張ってくれて我慢も沢山させてしまっているのでね。
役でないと思いっきり甘えられないのがわかっているんでしょうね。
もっと、十分に甘えさせてあげないと駄目ですよね・・・・。
ついつい、お利口さんのお兄ちゃんにmamaが甘えてしまっているのです・・・・。

来年は息子くんは1年生、そして娘ちゃんは幼稚園に行くので、もっともっといろんな所に行くチャンスも出てくるだろうし、行動範囲も広がってくると思うので、来年が楽しみ♪♪♪











| 家族日記 | 21:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
キャンプ作る!!お誕生日ケーキ『マーマレードとくるみのケーキ』



こんにちはayanoです。

キャンプに行った時作った娘ちゃんのお誕生日ケーキ。
大成功!!!!!
こんなに、上手に美味しく出来るとは思わなかった♪♪
こんなに上手に焼けたのは火の管理をしていたpapaちゃんのおかげでしょ♪♪♪
やっぱりpapaちゃんはすごいです!!!!!

マーマレードとくるみのケーキ

材料 紙容器6号1個分


ホットケーキミックス 1袋(150g)
無塩バター 50g
マーマレード 大さじ3
くるみ 20g(今回中に入れるの忘れました!!!)
卵 1個
牛乳 100cc

飾り 
オレンジ 1個
マーマレード 適量
くるみ 適量

作り方

1.常温に戻したバターをとくねる。



2、1に溶き玉子を少しずつ加え、バターと混ぜて行き、混ざったら牛乳を加え、ホットケーキミックスを加えまぜる。今回くるみんを中に入れ忘れてしまったけど、くるみもここで入れてね♪♪

3、容器に入れる。


4、2Kg炭と3〜4本の薪を燃やし、鍋に手を近づけて『暑い!!』と思う位になったらケーキを入れ、蓋をして上にも炭を置き、20分〜30分焼く。←この辺りキャンプで作るので火加減で大分時間は左右されます。のんびりした気分で気長に作ってみてね♪♪













| アウトドアーキャンプ料理 | 10:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
山中湖『みさきキャンプ場』


こんにちはayanoです。
17・8・19日と山中湖『みさきキャンプ場』でキャンプしてきました♪♪

今回は涼しい所でのんびり&まったりそして娘ちゃんのお誕生日をお祝いしよう!!!
ということで、ロケーションがいい、湖を選びました。



テントを張った目の前は湖の湖畔。
目の前に白鳥がいたりして日常の生活ではあじわえない、とっても幻想的な空間でした。



もちろん、子供達湖で泳いでいました♪♪





今回のキャンプはのんびり&まったりそして娘ちゃんの3歳のお誕生日をお祝いするということで・・・・・・・・・
キャンプ場で2種類のケーキを作ってしまったmamaなのです!!
始め作ったのが『マーマレードとくるみのケーキ』





このケーキが大成功!!!
なので、調子にのったmamaは次の日余った材料で『ガトーショコラ』チョコケーキも作ってしまいました!!!
娘ちゃん、1ヶ月にわたり何回お誕生日ケーキとハッピバーズディーの歌を楽しんだのでしょう♪♪
ケーキはどれも立派なケーキではなく、混ぜて焼くだけの簡単ケーキばかりなのですがね。







3回もお祝いしちゃいました♪♪♪

今回2日間の料理は網焼き。
一日目がシーフードBBQ。
2日目がステーキ。
網焼きにすることで、余分脂が落ちほんと美味しいの♪♪



ステーキの網焼き最高でした。



さざえやいか、とうもろこしの網焼きも美味しかった♪♪




 
| アウトドアーキャンプ料理 | 08:34 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
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