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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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自家製万能めんつゆで静岡おでん♪♪
 

こんにちはayanoです。
今日は久々の料理レシピの紹介ですよ♪♪
静岡おでんを作ったのでレシピUPしますね♪♪



静岡おでんは真黒なスープが特徴なのです!!
だしはカツオ味だったり、鶏ガラで取る方法もあるみたいです。
我が家のおでんだしは私が子供の時から八方めんつゆを取った後の2番だしで作っています。
でも今回はだれでも作れるように、万能めんんつゆの原液使って作ってみました♪♪
もちろん、市販のめんつゆを使っても同じように、静岡おでんが出来ますよ♪♪

静岡おでんの特徴は、黒はんぺん&牛すじまたは豚もつを入れ、カツオ粉&青のりとからしをつけて食べるのが特徴なのです♪♪
みそをつけて食べる時もあります♪♪
見た目の色はとっても濃いですが、味は思った以上に濃くないんですよ。
めんつゆと水を足し続け一日1回火を通せば、ずっと食べ続けることができます。
冬には常備おかずとして、とってもお役にたちますよ♪♪

では作り方に参ります♪

自家製万能めんつゆで静岡おでん
材料(24cmの鍋)
自家製万能めんつゆ(市販は3倍希釈のめんつゆ)・・・・・200ml
水・・・・・・・・・・・1.5L

牛すじ・・・・・・500g
大根・・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・・4個
こんにゃく・・・1/2枚
黒はんぺん・・・1袋
白焼き・・・・・・・1枚
お好きな練り製品・・・適量

かつお粉・・・適量
青のり・・・・・適量
からし・・・・・・適量

作り方
1.牛すじは熱湯した湯に入れ、沸騰させ、冷水取り、アクを綺麗に洗い落す。圧力鍋に入れて先に牛すじだけ柔らかくしておくと、煮込み時間が短縮できます。
2.卵は茹で卵にする。こんにゃくは下茹でする。大根は下茹でしなくてもOK。
3.水・自家製万能めんつゆを鍋に入れ、煮えにくい、牛すじや大根から順番に入れ煮込み、最後は練り製品を入れて、じっくり煮込む。

(我が家では何日も食べるので材料を入れて、ひと煮立ちさせたら10分位煮て火を止め、毎日、朝・晩とひと煮立ちさせ、柔らかくなって味が染みた物から食べて行きます。具が隠れる位にだしを入れておくと腐敗を防ぎます。汁がなくなったら、めんつゆと水を足せば、何日でも食べ続けることができますよ。)




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昨日はteppeiは幼稚園をお休みしました・・・!!
朝、咳がコンコン出ていて、鼻水も少し出て、いつもより元気がなかったので、念のためお休みさせたのですが・・・・・・・
朝、幼稚園にお休みの電話を入れた時から、と〜っても元気になってしまい、結局お昼寝もしないで、夜までピンピンしてました・・・・
mamaはお家の中で、いろいろと振り回され、お疲れな一日・・・・・
元気な子とお家の中で一日いるのは、疲れますね・・・・・・

今日は朝から張り切って、とっても元気に幼稚園に行ってくれました♪♪

mamaはnagisaと久しぶりに支援センターに行ったり、公園に行ったりしました。
nagisqはビッグベビー人形がお気に入りみたいです♪♪
トイストーリー3をよくお家で見ているからかしら????
二人とも、髪の毛がなくよく似ているようなぁ・・・・・

| 万能めんつゆレシピ集 | 17:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
木の実でクリスマスリース♪♪

 



こんにちはayanoです。
クリスマスの季節になってきました♪♪

木の実たちでまたもやリースを作ってみました♪♪
シダローズを使ったので、以前作ったリースよりも、ちょっぴりエレガントに仕上がったかなぁ・・・と自分では思っているのですが・・・・・
どうでしょう???
同じような感じに見えますね・・・・
どうやら、自分の好きな雰囲気は変わらないようで・・・・
今度はガラっと違った雰囲気で作ってみたいです・・・・

今回使った木の実は、シダローズの他、コウヨウザン&スギ&サザンカ&メタセコイヤ&ナツサツキなどなど



我が家でもクリスマスツリーを今年初めて飾りました♪♪
そろそろ、やんちゃなteppeiも興味を持つ頃かなぁ・・・と思い購入してみました♪♪
案の定、teppeiは目を輝かせ、大喜び!!!

しかし、teppeiがいない時に買って来て、飾りつけをしたら、『てっちゃんも飾りたかった!!』と大喜びした後に大泣きされてしまいました・・・・
飾ったかざりを、取ってまたteppeiと一緒に飾り直しました・・・・・
teppeiは優しくて、nagisaを抱っこして高い所の飾りをつけさせてあげたりしてました♪♪
まだまだ、飾りが足りないので、クッキーでも作って飾ろうかなぁ・・・なんて思っています♪♪



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| 手作りリース | 20:11 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
バス弁当



こんにちはayanoです。
昨日は幼稚園のお弁当の日でした♪♪

何のお弁当にしようか、決めたのは朝起きてから!!
前日はお休みで遊びに出かけていたので、お弁当をどうしようか考える暇もなかったのよね・・・・・
朝起きて、とりあえず、ハンバーグがあったので、マカロニサラダを作り、後はケチャップライスの上に薄焼き玉子とハムでバスを作りのせてみました♪♪

バスは四角が多いので、型抜きでポイポイと抜くだけ・・・
とっても簡単にできますよ♪♪



今日のメニュー
バス・・・・・・薄焼き卵&ハム&カニかまぼこ&チーズ
ケチャップライス
マカロニサラダ
ハンバーグ
リンゴ



散歩&木の実拾いに蓮花寺公園に行ってきました♪♪
完全に木の実にハマっています・・・・
とって来た木の実がいつの間にか、家の中にいっぱい!!!!
そりゃ、毎日拾っていれば、家中いっぱいにもなってしまうわよね・・・・・

木の実の種類によってはどんどん色が変わってしまうのもあり、取ったらすぐにリースにしてあげるのが一番良いのかなぁ・・・と思う、木の実達も沢山あります。
でも、木の実を集めることに夢中になってしまい、作るまで時間がとれない状態なのです・・・・・・

上の写真は蓮花寺公園の散歩コース(山道)を歩いてる時のteppeiの写真!!
papaの服を着て、鉄砲持って、なんだか狩人みたいでしょ!!!
あまりに、狩人みたいだったので、思わず写真をパッチリ♪♪
teppeiは山道をずいぶん高い所まで一人で登って行きます。
3歳なのにたいした者です!!!
とちゅうまで登ったら、大雨が・・・・・
急いで下まで降りたけど、ビショビショになってしまいました・・・・
次の日、風邪ひくかなぁ・・・と思ったけど、その様子なまったくなかったのでホッとしてます♪



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| 幼稚園お弁当 | 09:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハマってます♪♪木の実でリース作り






こんにちはayanoです。
風が強くなってきて、秋ももうすぐ終わりかな??
静岡はそれでも暖かいですね♪♪

今日も昨日も毎日&毎日、お散歩がてら木の実拾いにハマっています。
毎日同じ公園に行っても、違う木の実を見つけることが出来るので、うれしくて♪♪うれしくて♪♪
昨日は見つけられなかった木の実が、今日はいっぱい落ちていたりして・・・・・・
木の実の落ち方で、季節の変化が少しわかるようになってきました♪♪

毎日、少しずつ1つのリースをコツコツと作りあげています。
子育てで忙しく、沢山の時間が取ることが出来ないので、いっきに完成とはいきませんが、ゆっくり楽しみながら、あいてる時間を有効に使ってます。

今日はとってもうれしい木の実を見つけました♪♪


これ、シダローズという木の実♪♪
バラにみたいにきれいな松ぼっくりなのです♪♪
沢山、見つけることが出来なかったけど、でも出会えてとってもうれしいです♪♪
まだ、開いてないのでバラの形がわかりにくいと思うけど、開くととてもきれいです!!


あっっ・・・、料理ブログなのに、完全に違う方向に・・・(笑)

私はハマってしまうと、そればかりになってしまうのよね・・・・・・
ハマり易い、性格なのです(笑)

今までにいろいろハマり過ぎてpapaに何回叱られたか・・・・・
一番ハマったのは、ケーキのアイシング!!
部屋中、アイシングで作ったバラだらけにした事もあったわ・・・・!!
夕飯、作るのも忘れて、バラやすみれのアイシングをずっとしていた時にはさすがにpapaに叱られました!!

今は子供がいるからそんなに夢中にはなれいけど
子供がいるおかげで、短時間集中型に変わったかも♪♪♪



木の実拾いは、teppei&nagisaも公園で楽しく遊べるから、良いかなぁ





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| 手作りリース | 12:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
クリスマスオーナメント♪♪ミニリース3種
 



こんにちはayanoです。
昨日はものすごい雨でした
買い物に行くにも一苦労な雨だったのに、papa&teppeiは雨具を来て、歩いてスーパにお買いもの!!!
てっきり、車で買い物に行ったと思っていたmamaは帰ってきた二人にビックリ!!!
ビショビショ・・・状態・・・
思わず、笑いこけてしまった
teppeiがどうしても、歩いて行くと言い張り、車に乗ってくれなかったそう・・・・・
papaはおつかれの様子でした

おつかれだったpapaなのに昨日はお昼はタコ焼きを作ってくれって、夜はハンバーグ、そして次の日のカレーまで作ってくれました
おかげで、mamaはのんびりでき、木の実たちでリース&ミニリースを作りました

今日はミニリースの紹介をしますね♪♪
3パターンのリースを作ってみましたよ♪♪







どこに飾ろうか、考え中です♪♪

今日は晴れたので、また子供達と木の実拾いにでも行こうかしら



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| 手作りリース | 09:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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