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濃厚&しっとり!!ラム酒漬けのドライフルーツも入れ、ちょっぴり大人のケーキを作ってみましたよ♪♪
パパからは大変よくできました!!と褒められました♪♪
ラム酒漬けのドライフルーツを入れなければ、クラシック・ガトーショコラになるわよ!!
クラシック・ガトーショコラの時はブランデーを入れるのがお勧めよ♪♪
チョコ生地と混ぜる時、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜるのがコツ!!
丁寧にメレンゲをつぶさずに混ぜる事ができれば、きれいに膨らみますよ♪♪
子供用には“いちごチョコマシュマロ”を作ってみたので、小さいお子様のいる家は是非作ってみてね♪♪
“いちごチョコマシュマロ”の作り方←クリックしてね!!
ラム酒漬けのドライフルーツは作っておくと、色々使えるので是非作ってみてね♪♪
作り方は今度UPするね!!
ラム酒ドライフルーツのレシピはこちらをクリックしてね♪♪
ガトー・フリュイ・ショコラ
材料(15cmの丸型1台分)
板チョコ(ビター)・・・・・・75g
無塩バター・・・・・・・・・・50g
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・3個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・40g
生クリーム・・・・・・・・・・50g
ラム酒・・・・・・・・・・・・・小1
薄力粉・・・・・・・・・・・・・20g
ココアパウダー・・・・・・・40g
卵白・・・・・・・・・・・・・・・3個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・30g
ラム酒漬けドライフルーツ・・・・・・80g
粉砂糖・・・・・・・・・・・・適量
下準備
1.型にバターを塗り、オーブンシートを敷く。側面は取り出しやすいように3cm位高めにすると良い。
2.板チョコを5mm位に刻み、薄切りにしたバターと共に湯煎にかけて溶かす。
3.薄力粉とココアパウダーを合わせふるう。
3.オーブンは170度に温めておく。
作り方
1.ボウルに卵黄と砂糖40gを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
2.1に溶かしたチョコを加え混ぜ、生クリーム・ラム酒の順に加えその都度よく混ぜる、ふるった薄力粉&ココアパウダーを加え、粉ぽっさがなくなるまでサックリ混ぜる。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、ある程度泡たったら砂糖40gを3回に分けて加え、角が立つくらいまでしっかり泡立てる。
4.2に3を3回にわけて加える。1回目は泡だて器でしっかり練るように混ぜる。2・3回はゴムベラでメレンゲをつぶさないようにサックリ切るように、手早く混ぜる。
5.型に流し入れたら、上から3〜4回垂直に落とし、中の空気を抜いて平らにする。
6.170度のオーブンで35分〜40分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
熱いうちに型から出し、オーブンシートをはずし冷ます。冷めたら粉糖をふる。
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今日は静学の遊びの会に行ってきました♪♪
今日はおひなさま作り♪♪
知り合いのお友達が沢山いたので、みんなでガヤガヤ&ワイワイ楽しみました!!
気になるアンパンマン・・・・・
遠くから“アンパンマン♪♪”と叫んで大喜び!!
しかし、恐いのか勇気がなくて側には近寄れないてっぺい・・・・・・
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熊野のお祭り「御燈祭り」に行ってきました!!
今回もとっても過酷な旅になってしまいました〜・・・・・・・・
静岡を朝の5時に出発→熊野に到着したのが午後3時でした・・・・・・・
雪が途中で降ってきたり、もう少しの所で到着しそうな時に車から「ボコボコ」と異変な音が聞こえ、JAFを呼んだりと行くのに少々てこずりました・・・・・・
これも、神々からあたえられた試練かなぁ〜なんて思いつつ、無事たどりつきお祭りに参加することができました♪♪
御燈祭りは女性の参加は禁止されていて、男性しかお祭りに参加できません・・・・・
今回はパパと息子とじぃーじぃが上り子として参加してきました。
御燈祭りの意味は
神様が降りてくるので、松明を燃やし神様を迎える
上り子は松明に願いを書き、松明を燃やし神様に願いをかなえてもらう
と言う意味があるらしです・・・・・・・・・・
今年は私が厄年なのでしっかりパパと息子に厄を落として来てもらうように頼みました。
お祭りの詳しい内容は下記を読んでみて♪♪
熊野地方に春を呼ぶ火祭り、神倉神社の「お燈まつり」は毎年2月6日夜、行われます。
熊野年代記には、西暦574年(敏達天皇3年)正月二日に神倉山が光を放ち、翌年正月六日夜、神倉火祭り始まると記されており、歴史ある炎のみそぎ神事で県無形文化財に指定されています。
熊野三山の一つ熊野速玉大社の摂社・神倉神社は、日本書紀に天ノ磐盾と呼ばれたゴトビキ岩がご神体。素朴な自然崇拝の原点で、熊野三山の神々降臨の霊山といわれています。ここを舞台に、2000人前後の上り子が、白装束に荒縄を胴に巻いたいでたちで、五角錐の松明に御神火を受け、一年の家内安全などを祈願。急峻な538段の石段を駆け下りる奇祭で、その様は、「お燈まつりは男の祭り、山は火の滝くだり竜」と新宮節に唄われています。
神倉神社は、お燈まつり当日だけ女性の入山は禁止されています。
いよいよ、白装束にお着替えです♪♪
こらから、寺町をお参り→熊野速玉大社をお参り→538段の急な石段をのぼり神倉神社に行き、お参りをして松明を燃やして降りて来ます。
2000人以上が参加するお祭りで、神倉神社から誰が一番に降りてくるか喧嘩をしながら競争をするみたいです。
大正時代には一番になった人は米一升がもらえたとか・・・・
寺町に行ってお参りしてきます。
甘酒を寺町で頂きましたよ♪♪
速玉大社を回り、もうすっかり夕方に・・・・・・
いよいよ、神倉神社の538段の石段を登りに行きます・・・・・・
パパは息子を担いで上って行きます!!
女性は禁止なので、ここで待機してました・・・・・
待つこと、2時間位やっと上り子達が降りてきました♪♪
パパも息子もじぃーじぃも無事到着♪♪
しかし、じぃーじぃは背中やら頭やら腕が燃えてしまったみたいで、白装束が焼け焦げていました・・・・・
息子も足に火がついたみたいで、白装束とわらじが焦げていました・・・・・・
帰って来たときは息子がしっかりしていて、たくましく見えました♪♪
よく、恐がりもしないで行って帰って来れました・・・・・
感動しました♪♪
いったい山の上ではどんな事が起こっていたのか・・・・・・
降りて来る人は血だらけの人もいたし、白装束が焦げている人達はざらにいましたよ!!
女性には解らない、過酷な神事行事なのかしら??
とにかく、無事に帰って来てくれてよかったです♪♪
今年はちょうど土・日がお祭りだったので、例年より参加者も多かったみたいで、2500人位いたみたいです。
世界遺産のお祭りという事で、見ている人もすごく多かったですよ!!
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次の日は熊野三山めぐりをしました♪♪
熊野三山とは熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社3つの神社の総称の事です。
3つお参りしてワンセットみたいで、どこかの神社のお参りをはずしてしまうと、片回りで願いはかなわないと言われているみたいです・・・・・・・
まずは那智大社のお参り
那智大社は女の神様で現世からの苦しみを救ってくれるみたいです!!
次は本宮大社
本宮大社は子供の神様で来世の苦しみを救ってくれるみたいです!!
そして、最後は速玉大社
速玉大社は男の神様で過去の苦しみを救ってくれるみたいです!!
以上が今回の熊野世界遺産めぐりです♪♪
過酷な旅でしたが、帰りは無事に帰って来れました♪♪
帰りがけに伊勢神宮にもよって帰りましたよ!!
今年は沢山の神社をお参りしました♪♪
これで、私の厄もすっかり落ちたことでしょう・・・・・・・・
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もちもちの食べごこちは、飽きがきません。
大人用にはシャキシャキの歯ごたえもプラスしました♪♪
モチ!!シャキ!!の食感はなんだかやみつきになりそう・・・
子供にはシャキシャキれんこんは食べにくいので、もちもちの歯ごたえだけにしましたよ♪♪
なかなか、固いれんこんは子供には食べさせにくい食材ですよね・・・・・・・
すりおろせば、モチモチになり沢山食べてくれますよ♪♪
是非、れんこんんの苦手なお子様に作ってみてはいかが??
れんこん餅バーグ
材料(2人+ちび1人)
すりおろしれんこん・・・・・300g
粗みじん切りれんこん・・・100g
鶏ひき肉・・・・・150g
片栗粉・・・・・・大1
塩・こしょう・・・少々
ごま油・・・・・・適宜
大根おろし・・・適宜
しその葉・・・・5枚
ぽん酢・・・・・適宜
お好きな添え・・・適量
レシピ
1.ひき肉をよく捏ね、塩・こしょうし、すりおろしれんこん・片栗粉加え、子供分を取り出し、粗みじんのれんこんを加え小判型に形を調える。
2.ごま油を熱し、1を焼く。
3.2を盛り、大根おろし・せん切りのしその葉を添え、ぽん酢をかける。
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今日は3B体操の日でした♪♪
3B体操をはじめて1年位になるけど、今日が一番よく参加していました♪♪
最近、親の言う事を理解して動けることが出来るようになって来ました!!
言葉もだんだん、出てくるようになりましたよ♪♪
「パパ、おいで!!」など、言葉を続けて言えるようにもなってきましたよ〜。
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