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今日はとっても新鮮そうな鯵を購入したので、なめろう丼を作ってみることにしたよ♪♪
TV番組「そこ知り」で卵の特集をやっていたのを見たの!!
鯵のなめろう丼が番組で出ていて、とっても食べたくなってしまいさっそく作ってみました♪♪
今回はTV番組の影響か、新鮮な卵も食べたくなってしまい、平飼い卵も購入して、素材はバツグン新鮮な物を用意しちゃいました・・・・♪♪
鯵はとっても簡単に3枚おろしに出来るので、みなさんも挑戦してみて!!
3枚おろしの仕方は←こちらを参考にしてみてね♪♪
お刺身がまだ食べれない子には3枚におろして骨抜きした鯵をほんの少しの塩を振り焼くといいですよ♪♪
うちの子はおいしかったみたいで食べても食べても欲しがりました!!
鯵のなめろう丼
材料(2人)
鯵(刺身用)・・・・・・・2尾〜4尾
味噌・・・・・・・・・・・・・適量(鯵100gに対して小1を目安にしてね)
しょうが・・・・・・・・・・・1カケ(適量)
長葱・・・・・・・・・・・・・10cm位
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
あったかご飯・・・・・・・・お好きなだけ
小口切りの青葱・・・・・適量
千切りのしその葉・・・・適量
刻みのり・・・・・・・・・・・適量
作り方
1.さばいた鯵は、皮をはぎ、骨を抜く。
2.鯵は縦に細く切り、1cm位にころころに切り、包丁で叩いて細かくする。
3.2にみじん切りの長葱・しょうが味噌をたたき混ぜる。
3.ご飯を器に盛り、3をのせ、青葱・しその葉・卵黄・刻みのりをのせ、好みでしょうゆをかけて頂く。
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土曜日・日曜日はツインメッセで開催したふじの国交通安全県民フェアーに行ってきました♪♪
今回は、2日間も行ってしまいました・・・・・・・
土曜日の日は従姉弟と一緒に日曜日はパパと一緒に行ってきましたよ♪♪
お目当てはTAMIYAのミニ4駆が無料で貰えたからなの〜♪♪♪
もちろん、その場で子供と一緒に作らなくてはいけないんだけど、土曜日の日は私だけでは作れなくてもって帰って来ちゃったの!!
そしたら、パパがハマってしまい次の日もミニ4駆を作りに行ってきました♪♪
てっぺいもお気に入りの様子♪♪
お家に帰ってからずっと遊んでいます。
ふじの国安全県民フェアーはとってもお勧め!!
トミカもアンケートに答えれば無料で貰えたみたい!!
ちょうど私のところでアンケートが終わってしまい今回もらえなかったのよね・・・・・
アンケートに答えれば、お菓子をつめ放題もらえたり、パンをもらえたり、とにかくお土産が紙袋3個にもなってしまいました♪♪
来年もあったら絶対に行ってみる価値あるわよ♪♪
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パスタはお家にある材料で出来るので、困った時のお助けクイック料理ですね☆
いろいろと作るのが大変な時はお手軽にできるパスタがお勧めよ♪
今日はプリプリのえびをトマトクリームで和えたの。
我が家のトマトクリームはとっても簡単なのよ!!!
ケチャップと生クリームだけでも、とってもおいしいトマトクリームになるから、作って見てね♪♪
プリプリえびのトマトクリーム
材料(ママ+ちび1人)
むきえび・・・・・8尾
トマト・・・・・・・・1/2個
なす・・・・・・・・・1本
アスパラ・・・・・・3本
スパゲティー・・・100g
塩・・・・適宜
EXオリーブオイル・・大1
白ワイン・・・・・・・15cc
トマトケチャップ・・・・大1
生クリーム・・・・・・・大2
パルメザンチーズ・・大1
粗びき黒こしょう・・・お好み
作り方
1.むきえびは解凍し、塩でもみ臭みをとる。
2.トマトは乱切りにし、なすは縦4等分し更に半分に切る。アスパラは筋を取り、3cm位に切る。
3.パスタを茹でる。その上に蒸し器を置きなす・アスパラを5〜6分蒸す。
4.オリーブオイルを熱し、えびを炒め、白ワインを加え、トマト・パスタ・なす・アスパラを加え、トマトケチャップ・生クリーム・チーズをからめる。お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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今日は3B体操の日でしたよ♪♪
毎回のことだけど、3B体操が始まるとドアーの方に走り出し、脱走し始めるのよね・・・・・・・
そんなに嫌なのかしら???
でも今日は楽しそうにとってもよく参加できていました!!
トンネルをくぐるのが大好きみたいで、何回も何回も行ったり来たりしてました♪♪
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