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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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手羽中の甘辛漬け

 

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手羽中の甘辛漬け
モロヘイヤと春雨スープ
中華くらげ和え

今日はパパが大好きな手羽中を自家製焼肉のたれ で絡めてみました。このたれもとってもべんりですよ‼レシピはのちほど・・・・・・・
手羽先・手羽元にくらべ手羽中は柔らかくてとってもジューシですよね♪おつまみに最適な味になりました。
手羽中に小麦粉をまぶし多めの油で焼くので揚げるより簡単にできます。だいたい皮面を少し強火で焼き焦げ目をつけ、弱火で5分蓋をして焼き裏は3分位焼き、後は強火でカラッと焼けば、簡単においしく焼けます。揚げるよりずっとヘルシーだし、手間もかかりません。

子供は手羽中やくらげは食べれないかなぁ〜なんて思うと、1品でも栄養バッチリな物をあげたいと思い、卵・モロヘイヤ・トマト・人参・春雨のスープを作ってみました。これだけでも栄養取れそうですよね・・・・・・

中華くらげときゅうりの和えものは自家製八方甘酢を使い簡単に作ってみました。八方甘酢に醤油とごま油加えるだけで中崋味になりますよ♬

手羽中の甘辛漬け
材料
手羽中・・・・・・・・400g
 小麦粉・・・・・・適宜
  油・・・・・・・・適宜
自家製焼肉のたれ・・・・適宜
白ごま・・・・・・・適宜
こしょう・・・・・・お好みで

作り方
1.フォークで手羽中を数箇所刺し、小麦粉をまぶす。
2.多めの油を熱し1を焼き、自家製焼肉のたれ に漬けからめ、白ごま・こしょうをお好みで振る。

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ここ1週間、下痢ぎみで今日は病院に行ってきました。そのまま家に帰ろうかなぁ〜とも思ったけど、今日は子育てサロンの日だったので、支援センターに行ってきました。
子育てサロンでは水遊びの日でした。
体調不良なので、水遊びをやらせない為、部屋の中で遊んでいたけど、残り10分位はお外で遊ばせようと思いお外へ・・・・・。お外に出るなり、プールを発見したてっぺいはすかさずお水へ・・・・・・・・
今日はお水の中に浸からないように止めるのに必死でした。なんとか、浸からずにすんだけど、てっぺいにとってみたら物足りないみたいで、大泣きでした・・・・。やれやれの一日です。
早く治して、思いきりお水で遊ばせてあげたいですね・・・・・・・。



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