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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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万能でお役立ち!!旨みだし醤油♪♪
 



こんにちはayanoです。
やっとこさ、nagisaがお昼寝をしたので今のうちにブログUPしちゃいますね!!
今日は猛スピードで紹介してきたいと思います♪♪
時間があったら,昨日の幼稚園のお弁当もUPしたいです!!

先日、旨みだし醤油を使ったレシピをUPしました。

今日は旨みだし醤油のレシピUPしますね♪♪
この、旨みだし醤油はとっても便利なの!!!
薄口醤油のだしなので、和え物、鯛などのお刺身、お吸い物、さっぱり系のそうめんつゆとしても使えます。少し濃い口のだしより薄口の味に仕上げたい時に使って頂ければなんにでも使えるのでとっても便利。だし巻き玉子に使ってももちろんおいしいです♪♪
甘みがまったく入っていないので、少し甘めにしたい時はみりんをプラスすると、料理の幅が広がると思います。
お吸い物やそうめんに使用うする時はお手軽天然だし達と一緒に使うのが、だしの風味が増してとってもおいしくなります。

さっそくレシピにまいります。
とっても簡単ですよ!!

旨みだし醤油
材料(できあがり500cc)
昆布・・・・20cm×2枚
削りぶし(厚切り)・・・50g
薄口しょうゆ・・・・・・500cc
酒・・・・・・・・・・・・・・200cc

作り方
1.鍋に全ての材料を入れ一晩おく。


2.弱火で煮たて、ひと煮立ちしたら火からおろしさます。


3.2を越して、煮沸消毒した保存瓶に入れる。




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