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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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うどんで和風カルボナーラ♪♪

 

お昼はうどんでカルボナーラよ!!

これが、メチャクチャおいしいの!!!

以前作った時にうちの子も気にったらしく、私が自分用を食べようとすると泣き出すの!!
なんで、泣くのかなぁ???
て不思議に思ったけど、どうやら私の物も食べたかったらしく、1玉ほとんど、うちの子が食べてしまったわよ!!
もっと作ればよかったと後悔・・・・・・・・

今日は後悔しないように多めに作ったわよ・・・・
案の定、いっぱい食べてくれたわ♪♪
ばぁーばぁにも好評だったわよ♪♪

スパゲッティーは一回茹でないといけないけど、茹でうどんを使えば茹でなくて澄むので、お手軽に出来てしまうわよ!!

隠し味程度にみそを入れてみたの・・・・・
みそ入れて、大正解!!
うどんによくあうわよ♪♪

よく、カルボナーラを作ると、卵が固まって、ポロポロ状態になって失敗してしまう方もいると思うの・・・・
ボールに入れて予熱で火を通すやり方もあるけど、もっとおいしく出来る方法は炒めた具の火を止め、フライパンごと少し冷ましてから卵液を加え、トロ火で卵液を絡ませれば、熱々でクリームもとろ〜りとおいしくできるわよ♪♪

うどんで和風カルボナーラ
材料(1人用)
ベーコン・・・・・・2枚
キャベツ・・・・・・2枚
茹でうどん・・・・1玉
イタリアンパセリオイル又はオリーブオイル・・・・小2
(卵液)
粉チーズ・・・・大3
卵・・・・・・・・・・1個
卵黄・・・・・・・・1個
生クリーム・・・1/4カップ
みそ・・・・・・・・小1/2(種類によって塩加減が違うので加減してね)

粗びき黒こしょう・・・・お好み

作り方
1.卵液を混ぜておく。
2.ベーコン・キャベツは2cm幅に切り、オリーブオイルを熱して炒め、うどんを加え更に炒める。(火を止めて中の具を少し冷ます)
3.2に卵液を流し入れ、トロ火で絡める。


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今週も、実家にお泊りしてきました♪♪
パパが今週は北海道に出張だったのよね
先週は長崎に出張だったし、ここ最近は休みなしで忙しいのよ・・・・・・・
少し、風邪気味だったので、心配したけど、無事に帰ってきたので安心しました♪♪

てっぺいは近所のお兄ちゃん達に遊んでもらい、大満足の週末でした!!
家の中からお兄ちゃん達が遊んでいるのを発見すると、興奮してしまい大声で吠えて、大急ぎで玄関に向かい、靴を履こうとするの
靴を履かしてあげると・・・・
お兄ちゃんLoveって感じで、外に走って跳んで行くわよ!!

ママなんて居なくても大丈夫位の態度で遊んでくれるので、私としては非常にありがたいのよね

ほんと、助かるわ〜♪♪

てっぺいと遊んでくれるお兄ちゃん達に感謝しないといけないわね♪♪

いつも、遊んでくれて本当にありがとう♪♪


ところで、ところで、みなさんはインフルエンザにかかっていませんか????

インフルエンザ、私の周りで猛威をふるっているわよ!!!!!

インフルエンザにかかるのも時間の問題かも!!!!

この勢いで行くと、ワクチン接種までにインフルエンザにかかってしまいそうね・・・・・・

パパも色々出張で飛行機や新幹線に乗っているので、感染しているかもしれないし・・・・・

インフルエンザ菌が潜伏してるかも!!!

ほんと、恐いわ〜!!!!

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