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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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おうちパーティーレシピ♪♪簡単しそ梅豆腐ナゲット
 

こんにちはayanoです。
今日は息子の縄跳び大会の日でした。
がんばった息子に感動しました♪♪

縄跳びがなかなか飛べなくて、やっと最近になって飛べるようになってきた息子。
日頃、おうちで練習していても決して無理やりやらせたりはしなかったので、縄跳びしている姿を見ると、今日は3回飛べればいいかなぁ〜なんて心の中で思っていましたが、息子ちゃんと一緒にたてた目標は10回。
『10回飛べるように頑張って』と言って、幼稚園に送り出しました。
結果18回飛べ、新記録だったので立派!!mamaはウルウル(涙)です。

飛べる子は100回以上飛んでいるのですがね。

でもでも、自分で目標をたてそれをクリアーしたって所にとっても大切な意味があるとmamaは思うのです。

息子にとって一歩成長したのかなぁ〜と。

ゆっくりでいいのかなぁ〜と。無理な事言って無理やり頑張らせてもプレッシャーを与えて何もいい結果が出てこないのかなぁとも思ったりしていて。
自信を持たせてあげるのが、今のmamaの役目なのかなぁと最近思うのです。

心が豊かで引き出しが沢山ある子に育って貰いたいので、ギスギスした事はナシ&ナシ。

でも、今日からがホントの実力をつける時ですよね。ここからコツコツ出来るか・・・・。

来年また、肉体的にも精神的にも頑張った!成長した!と思えるように日々の努力していく事を忘れずに生活出来たらなぁと思ってはいるのですが・・・・。

なんせ、怠け者のmama&papaの子なのでね・・・・・・。

どうなるやら??

ととっても長い長いお話になってしまいましたが・・・・・
今日のレシピはハウス食品さん×レシピブログさんの春のおうちパーティーお手軽レシピに参加してます。
今日はしそ梅を使った、レシピを考えてみました♪♪

おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ


この、豆腐ナゲットとっても簡単に出来るの!!!!味付けはしそ梅だけ。
さっぱり&ふんわりでとってもとってもおいしいのでお勧めです♪♪
パクパク食べてしまうこと間違いなしよ♪♪♪

しそ梅豆腐ナゲット
材料(10個位)
木綿豆腐 1丁
鶏挽肉 150g
しそ梅(ハウス) 大さじ1

小麦粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1、豆腐をガーゼで包み絞り水気を切る。ボウルに水きり豆腐・挽肉・しそ梅を入れ混ぜる。



2.小麦粉を振ったパットに、小判型にした種をのせ、上から小麦粉をふる。



3.170度の油で5〜6分、焦んがりするまで揚げる。





| 万能梅ペースト | 22:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
あじの梅じそ焼き♪♪


こんにちはayanoです。
9月に入っても暑い日が続きますね・・・・・・
毎日、汗だくで子供は幼稚園から帰ってきます。いったいいつまでこの暑さは続くのかしら???

今日のお天気も雨が降ったり、カラッと晴れたりして蒸し暑かったですね・・・・・

まだまだ、暑い日は続きそうなので、今日はさっぱりと梅を使ったレシピを紹介します。
以前、万能梅ペーストを作ったので、あじと一緒に大葉ではさんでみました。
万能梅ペーストレシピ←クリックしてね♪♪

この料理は何回も作ったことがあるのですが、写真は揚げてしまったので大葉が剥がやすくなってしまいました。
揚げないで、焼いた方が大葉が剥がれにくいですよ♪♪



あぞの梅じそ焼き
材料
あじフィーレ(あじを3枚におろしたもの)・・・・・・10枚
万能梅ペースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しその葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10枚

塩・・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・適量

作り方
1.あじフィーレ(3枚におろしたもの)に塩を振り、10分置き、水気を拭き取り、梅ペーストをお好みで塗り、しその葉を巻き、片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油を熱し、1を入れ、はじめは強火で焦げ目を少しつけ、中火におとし、両面焼く。


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敬老の日なので、息子がzizi & babaに記念の絵をかきました。
今日はそれを持って、実家に行ってきました。



babaのコメント:babaのおめめを大きく書いてくれてありがとね♪♪ziziはウルトラマンみたいだね♪♪
それを聞いたziziのコメントは:ウルトラマンじゃなくて仮面ライダーフォーゼだよ!!
と、会話をしていました♪♪

私にしてみたら、仮面ライダーにもウルトラマンにも見えなくて、ziziにも見えないのよ!!!!!

上手に描けてると褒めてくれましたよ♪♪♪




 
| 万能梅ペースト | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ささみの梅ねぎのっけごはん



こんばんはayanoです。
ここ最近、曇りや雨でカラッと晴れる日がありませんね・・・・・
天気があまり良くない日が続きましたが、金曜日は幼稚園の夕涼み会、そして、土曜日は安倍川の花火大会とお祭り続きでした♪♪

夕涼み会の時はちょうど雨もやみ、楽しいひと時がおくれました♪♪
獅子舞が来たり、踊ったり、くじ引きがあったりとあっという間の2時間でした♪♪


安倍川の花火大会は残念ながら雨・・・・・
安倍川の近くに引っ越してきたので、今年の花火はすごく楽しみにしていたのに、大雨状態・・・・・
でも開催しました!!
我が家の周りは高い建物がいっぱいなので、家の中からは花火が見えないとあきらめていましたが、なんと、リビングと子供部屋から見えたのでビックリ!!
写真は家の中から写した花火よ♪♪




汀紗も、なんとなく花火がわかるみたいで、窓から見ていました♪♪

雨が小ぶりになったので、外に出て見に行ったら、とっても花火が大きく見えてビックリ!!
家の中で見るのと、外に出て見るのとでは、外の方がスケールが大きくてびっくり!!

とっても、楽しいお祭りでした♪♪

今日のレシピを紹介するね・・・・・・・!!
今日は万能梅ペーストを使った、さっぱりのっけごはんだよ♪♪
ゆかりごはんの上にのっけたので・・・・
Wウメ〜なんざんすよ♪♪
れから、暑くなると食欲がなくなるので、お勧めレシピです。

万能梅ペーストレシピ←こちらをクリックしてね♪♪


子供は長葱が苦手なので、最後に加えるといいですよ♪♪もちろん長葱の好きな子は最初に入れて、じっくりと甘みを出して食べるのもおいしいです♪♪

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ささみの梅ねぎのっけごはん
材料(大人2人+ちび2人)
ささみ・・・・・6本
長葱・・・・・・1/2本
オリーブ油・・・適量
万能梅ペースト・・・・大1
しょうゆ・・・・・・・・・・小1
ごはん・・・・・・・・・・お好きなだけ
ゆかり粉・・・・・・・・お好きなだけ
みず菜・・・・・・・・・1/4束

※子供ポイント※
子供は長葱が苦手なので、仕上げに長葱を入れるのがお勧めよ♪♪

作り方
1、ささみは筋を取り、食べ易くそぎ切りにする。長葱はみじん切りにする。
2.オリーブ油を熱し、ささみを焼き、万能梅ペースト・しょうゆで調味し、子供の分は取り出し、長葱を加えてサッと炒め合わせる。
3.ごはんにゆかり粉を混ぜお皿に盛り。ささみ・適宜に切ったみず菜をのせる。
| 万能梅ペースト | 23:37 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ごぼうの梅マヨサラダ


こんにちはayanoです。
今日も雨です・・・・・・
夏の雨は涼しくて、私は好きです♪♪
娘も雨だと、よく寝てくれる気がします。


昨日はパパがお家にいたので、ちょこっとアピタに家族で買い物に♪♪
一人で子供達を連れて買い物に行くのがとても億劫になってしまった私・・・・・
一人で子供達を連れて買い物しているママを尊敬してしまう、今日この頃。
なかなか、買い物には行けないのよね・・・
行っても1時間が限界かしら・・・・・
昨日は汀紗の物を買ってきました。
まだ、気が早いけど、かわいい靴がバーゲンになっていたので♪♪
それと汀紗のズボン♪♪
女の子の物はかわいいのね〜
母さん、乙女心全開になってしまいました♪♪
汀紗が生まれてから、靴フェチに!!
ベビーの靴ってほんとかわいい♪♪
自分でもベビーの靴を作ったのでいくつか紹介♪♪



こんなの作ってみました♪♪
それぞれ、靴とおそろいのベビーエプロンも作ったのでまたUPします。

料理からそうとう話がそれてしまった・・・!!
今日は昨日に引き続き、万能梅ペーストを使った一品よ♪♪
万能梅ペーストのレシピ←こちらをクリックしてね♪♪

今日は梅マヨごぼうサラダを作ってみたけど、とってもおいしいの!!
簡単に作れてお勧めよ♪♪

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ごぼうの梅マヨサラダ
材料
ごぼう・・・・20cm
万能梅ペースト・・・・大1
マヨネーズ・・・・・・・・大1
おかか・・・・・・適量

作り方
1.ごぼうは笹切りにし、水にさらし、熱湯で柔らかくなるまで茹で水気を切り冷ます。
2.1と万能梅ペースト・マヨネーズ・おかかを和える。




| 万能梅ペースト | 10:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
万能梅ペースト





こんにちはayanoです。
今日は朝から雨が降っています。
涼しくて、午前中は過ごしやすいです。午後は雨がやんで暑くなりそうかなぁ・・・・・・

今日のお勧めレシピは万能梅ペーストです♪♪
これからの季節にとってもお役立ち!!
種を取り除いてあるので、料理に使う時にとっても便利♪♪

写真は
ささみの梅ねぎのっけごはん

ごぼうの梅マヨサラダ
きんめとごぼうの梅煮

またレシピUPしますね♪♪

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万能梅ペースト
材料
梅干し・・・・・200g(種を取り除いた分量)
みりん・・・・・・大1

作り方
1.梅の種を取り除き、包丁で叩く。
2.叩いた梅をみりんでのばし、保存容器に入れる。

※密封容器に入れて置けば、普通の梅干しと同じ位日持ちします。



鉄平は最近ますます、プラレール好きに!!
今日はパパと一緒に朝からレール作り♪♪
汀紗ももしかしてプラレール好きかも?!
女の子なのに・・・・・・・・・・
女の子らしい、おもちゃを与えてないからかしら????
少し反省・・・・









| 万能梅ペースト | 11:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
さっぱり♪♪きんめとごぼうの梅煮



こんにちはayanoです。
最近、涼しいですね♪♪
でも、今日は暑そうです!!
今日は上の子は夏季保育で幼稚園に行っています♪♪
でも11時30分には帰ってきてしまうのよね!!なんてはやいの〜
もっとゆっくり遊んで来てもらいたいです・・・・・

今日はさっぱりきんめの煮つけの紹介。
私はいつも、こってりとした煮つけの味漬けにしてしまうの。
水はいっさい入れないで、水の代わりにお酒をいっぱい入れて作るのよ。、すごくおいしくて家族に好評なの♪♪
今日はさっぱりする為に梅ペーストを+しました。

万能梅ペースト
も作ってみました♪♪
これからの季節にきっとお役立ちすると思います♪♪
万能梅ペーストレシピもまたUPしますね♪♪

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きんめとごぼうの梅煮
材料(4人分)
きんめ切り身・・・・・・4切
ごぼう・・・・・・・・・・・・20cm
しょうが・・・・・・・・・・・1カケ
 ●みりん・しょうゆ…各大3
 ●酒・・・・・・・・・・・・・・・1C
万能梅ペースト・・・・・・大2

作り方
1.ごぼうは極細笹切りにし、水にさらす。しょうがはせん切りにする。
2.●印を煮立て、きんめ・ごぼう・しょうがを加え、梅ペーストを溶かしながら、5〜6分煮る。



土曜日の日に従兄弟と一緒に東海大学が主催する、園遊会に行ってきました。
水族館と恐竜博物館が無料でみれるイベントです。
楽しかったです♪♪
来年も行きたいなぁ♪♪


| 万能梅ペースト | 10:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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