今日は100g98円のとんぼマグロのお刺身を買ってきたの。
漬け丼にしようか迷ったけど、最近丼系、登場回数が多いかなぁ〜なんて思い、ステーキ感覚で食べてみる事にしました。
せっかくのお刺身用なので、炙り焼き程度にしてみました。
安いお刺身も、
自家製にんにく醤油に漬けて焼くととってもおいしくなるのよ!!
とっても簡単に、
にんにく醤油は出来てしまうので作っておくととっても便利よ♪♪
鶏の唐揚げや、魚の漬け汁に使うに便利だし、焼いたなすにかけてもおいしいわよ♪♪
にんにくじょうゆレシピはのちほど・・・・・・
ステーキの上にのってるのが、
万能薬味!!
この万能薬味も作っておくと便利なので、是非作ってみて♪♪
子供はまだ小さいので、しっかり焼いたマグロをあげてみたわ♪♪
マグロはパサつきやすいので、あまり火を通さず、予熱で火を通すとおいしくなるわよ!!
マグロのお刺身ステーキ
材料(大人2人+ちび1人)
とんぼまぐろお刺身・・・・・・・300g
A
自家製にんにく醤油・・・・・大5(にんにく1カケとしょうゆ大5でOK)
みりん・・・・・・・・大2
自家製にんにくオイル・・・・・・大1(オリーブオイルでOK)
万能薬味・・・・・・適宜(青葱や長葱やしょうがなど)
レタス・・・・・・・・・2枚
しその葉・・・・・・8枚
プチトマト・・・・・2個
作り方
1.マグロをAに漬け込む。1時間以上がおいしくなるわよ♪♪
2.自家製にんにくオイルを熱し、強火で1をサッと焼く。
3.器に盛り、
万能薬味をのせ、レタス・しその葉・プチトマトを添え、漬け汁をかける。
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今日はリトミック教室に行ってきました♪♪
「ほんとに、かあさんしっかりして下さい!!」
状態で、今日も朝から
ボケボケな私・・・・
お財布の中にお金が一銭も入っていなかったのです!!
急いで、頼りになる、スーパーとうちゃんに電話。
とうちゃん、朝から仕事なのにわざわざ、リトミック教室まで届けてくれました♪♪
ほんと、ボケボケ妻ですみません・・・・
おとうちゃんの寿命が縮んじゃいますね・・・・・・
親子共々、いや〜私だけ?!とうちゃんには苦労かけてます。
息子のリトミックでの様子は・・・・・
相変わらず、興味の示す所がリトミックではなく、先生のピアノやオーディオの方・・・・・
音が出ていくる所が気になったみたいで・・・・・・・・参加する気ゼロ!!
まぁ、耳が良いということで、褒めてあげましょう♪♪
そのうち、自分から参加できるようになるでしょ♪
お友達のお菓子を横取りして、お腹もいっぱいになったてっぺいはご機嫌な様子。
図書館により、本を借りて帰ってきました。
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