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今日は朝から雨・・・・・・
雨だと気分は晴れず、出かける気になれなくてお家の中・・・
久々に午前中お家にいたので、お昼を作ってみることに♪♪
いつもはお外でお昼まで、子供と遊んでいるので、パンやおにぎりばかり・・・・
お家にいる時くらいは、出来立ての食べのもを食べさせてあげたいなぁ・・・・・
と思い、今日は簡単クッキング♪♪
今日は焼きそばの麺がお家にあったので、子供が喜ぶナポリタンを焼きそばの麺で作ってみることに。
焼きそば麺とケチャップの洋風味付けは非常によく合うことがわかりました♪♪
焼きそば麺は縮れているので、ケチャップが絡みやすく、とっても簡単においしくできます。
粉チーズをいっぱいかけると更においしいの!!
焼きそば麺は茹でないで、そのまま使えるのでスパゲティーを使うよりお手軽。
時間のない時には是非、焼きそば麺でナポリタンを作ってみて♪♪
焼きそば麺でナポリタン!!
材料(大人1人+ちび1人)
ベーコン・・・・・3枚
玉葱・・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
焼きそば麺・・・・2玉
オリーブオイル・・・・適宜
ケチャップ・・・・・・・・大2
塩・こしょう・・・・・・・・少々
粉チーズ・・・・・・・・・適宜
作り方
1.ベーコンは2cm幅に切り、玉葱は薄切り、ピーマンは千切りにする。
2.オリーブオイルを熱し、1を炒めしんなりしたら、麺と酒大3を加え、炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味をからめ、粉チーズをかける。
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今日の午前中はお家の中・・・・・・・
お昼を食べ、ご機嫌になったてっぺいはお昼寝、真っ最中♪♪
最近、ピアノでよく遊んでいます。
ピアノを弾いているわけではなく、リズムのボタンを押し、リズムが流れてくるのが好きみたいです。
リズムに合わせて、手を動かしたり、踊ったりしています。
童謡が流れてくるのには興味がないみたいです。
マラカスや太鼓のガヤガヤしたテンポの良い音が好きなのかしら?!
手の動きがパパそっくりで、パパと一緒に踊っている時は、思わず噴出して笑ってしまうの!!
パパが変な動きをするので、それを真似して、てっぺいも変な動きを・・・・・・・・
この先、テンポの良い音楽が流れてきたら、どこでも、怪しいダンスをしてしまいそう・・・!!
いや〜、お昼寝からもう起きてしまった・・・・・・
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ライスパスタのモニターに当選したので今日は魚介の温麺を作ってみました。
この麺にびっくり!!
すご〜くモチモチしてるのよ!!とっても、のどごしがよかったわ♪♪
この温麺のだしは お手軽煮干だし を使用。それがすごくおいしいの!!
やさしいお味だけどしっかりした味の天然煮干と、魚のすり身団子からいいだしが出ました。
しかも、この温麺、そのまま食べれば和風味。ナンプラーを垂らせば、アジアンテイストのフォー風になったり、ごま油もしくはラー油を垂らせば中華風に変身!!
フォー風にしたい時はかぼすやライムやレモン汁をいっぱい絞るとおいしいよ!!!
だまされたと思って、作ってみて♪♪
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やさし〜いお味の!!魚介の温麺
材料(大人2人+ちび1人)
むきえび・・・・・・・6尾
魚のすり身団子(市販)・・・9個
大根・・・・・・100g
人参・・・・・・1/2本
白菜・・・・・・1/8個
長葱・・・・・・1/2本
青葱・・・・・・3本
かぼす・・・・3個
ライスパスタ・・・・200g
塩・・・・・適宜
お手軽煮干だし(又は市販のだし)・・・・・・1ℓ
自家製濃縮白だし・・・・・・・大3〜
(自家製濃縮白だしがない場合)
薄口しょうゆ(又は濃い口)・・・・・大2
塩・・・・・・・・・・・・・小1と1/2
酒・・・・・・・・・・・・・大1
作り方
1.大根・人参は半月切り、白菜はザク切り、長葱は斜め薄切りにする。
2.お手軽煮干だし(又は市販のだし汁)を煮たて、大根・人参・白菜の芯を煮,自家製濃縮白だしを入れる(又はしょうゆ・塩・酒を加える)。
3.塩を加えた熱湯でパスタを6〜7分位茹で、冷水で洗う。
4.2にえび・魚のすり身団子、白菜の葉の部分・長葱を煮、パスタを加えて、パスタが温まり好みの固さになるまで加熱する。
5.4を器に盛り、かぼすを添え、小口切りの青葱を散らす。
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愛デアレシピコンテストの本選に出場してきましたよ!!
メチャクチャ緊張しました・・・・・・
でもとっても良い経験になりました♪♪
全部で応募が800人もいたみたい!!
その中からアメリカンポークの出場者は5人でした。
私にとってはラッキーなことだったわ♪♪
グランプリは誰が受賞したかはまだ秘密なの〜!!
12月2日発売のすてきな奥さんを見てね・・・・・
生こうちゃん見ました!!!
下の写真はこうちゃんとお話した時の写真よ!!
こうちゃんはとっても感じの良いお方でした♪♪
出場者の方もとっても良い人ばかりで、楽しいひと時を送れました♪♪
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