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♪♪♪掲載・受賞のお知らせ♪♪♪
2014年5月〜2015年5月 毎月2回学研ママノートさんにて「デコ弁パーツ」弁当を掲載・2014年7月 絵本ナビ【第一回絵本ごはんコンテスト】『もろこし枝豆コロッケ 11ぴきのねことあほうどり部門賞受賞』・2013年7月 学研「ママノート」さんサイト 幼稚園お弁当掲載「キラキラアイスカップおにぎり弁当」「マリンのりごはん弁当」・2013年ハウス食品さん スパイス大使に任命。1年間ハウス食品さんスパイスを使ってブログに掲載。 ・2012年12月 タカナシ乳業 【タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし〜いレシピコンテスト】『みそ汁ストックで♪♪みそ胡麻クリームスープ クリームちょい足し部門賞』  ・2012年12月 サントリー 【自家製フルーツブランデーコンテスト】『栗とあずきのフルーツブランデー 作ってたのしい自家製フルーツブランデー部門賞』 ・2012年11月 サントリーホームページにて、『お友達オリジナルレシピ』フルーツブレンデーレシピ9品掲載 ・2012年11月 がんばれこそだてのサイトで『簡単えびしんじょう』レシピ掲載 ・2012年10月 がんばれこそだてのサイトで『かぼちゃのメープルいもようかん』レシピ掲載 ・2012年9月 日本缶詰協会主催 【缶詰・びん詰め・レトルト食品でつくろう!ご当地レシピレシピコンテスト】『北海道産ごろっと野菜のスープカレー 優秀賞』 ・2012年1月号 アカチャンホンポFREEマガジン『赤ちゃんBonjour Ach』にてクリスマスケーキ掲載 ・2011年10月 cotta×レシピブログ『【第4回】ハロウィンパーティにぴったりなお菓子やパン』 『かぼちゃのメープルいもようかん 優秀賞 』 ・2009年10月 日本食研【秋の晩御飯レシピコンテスト】『デミグラフォンデュ 短時間で簡単部門賞』 ・2009年10月 アメリカンポーク【愛デアレシピコンテスト】本選出場(明治屋にてレシピ披露)
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ゴーヤの胡麻醤油マリネ
 

こんにちはayanoです。
夏といえばゴーヤ!!
息子が幼稚園から苗を貰ってきて、お家に植えました。
うちのゴーヤは背丈はどんどん伸びていくのにまだ、実がならないのよね・・・・・。
植えただけで、手入れをしてないから実がならないのかしら?

しかし、おとなりさんのお家はおみごとにゴーヤがいっぱい!!!
今日はおとなりさんからゴーヤを頂いたので、ゴーヤのマリネ作ってみました。
最近、メッチャハマって食べています。

ピーマンのマリネと漬け汁は一緒なのですが、これが万能ですごくおいしい!!!
ピーマン同様、ゴーヤにもハマり中。

やっぱり味がなじんだ方が全然おいしいので、朝に作って冷蔵庫で冷やして味をなじませ夜に頂くのがベストです。

ゴーヤの胡麻醤油マリネ
材料
ゴーヤ 1/2本
おかか 適量
白ゴマ 適量

(マリネ液)
自家製万能めんつゆ (市販のめんつゆ) 大さじ3
酢  大さじ2
ごま油 小さじ1

作り方
1・ゴーヤの綿・種をスプーンで取り除き、ゴーヤーを1mm幅位にスライスし塩をまぶし熱湯でさっと茹で、冷水に5分位浸す。
2.マリネ液におかか・白ごま・ゴーヤを入れ、冷蔵庫で半日ねかせる。


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子育て日記


最近、おうちで毎晩寝る前に花火をするようになりました♪♪
nagisaは怖いもの知らずなので、花火を持ちたがるし振り回すし大変!!
それに比べ、あんなにやんちゃで言う事を聞かなかったteppeiが慎重派になってしまい、花火を持つのを怖がりへっぴり腰に・・・・・・
今ではとっても言う事を聞いてくるし、いろんな事に気がつき先にどんどん用意してくれる、とってもお利口さんなteppeiです。






| 万能めんつゆレシピ集 | 08:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
土用の丑の日♪♪山玉のっけうな丼


こんにちはayanoです。
今日は土用の丑の日ですね♪♪
うなぎ、今年は高いみたいで・・・・・・・・・・・。
少しの量でも、スタミナつくように山芋と玉子の黄身をのっけてみました♪♪
これがすごく、うなぎにマッチしておいしいの!!!!
ぜひ、山芋と黄身をのっけて一度はうなぎを食べてみてください〜!

添付のうなぎのたれって少なかったり、味がいまいちだったりすることってありません?
そんな時は簡単に出来てしまうので自分好みのたれを作ってみてはいかが?
うなぎのたれはめんつゆにさとうを加え温めると、うなぎのたれになります。
我が家はいつも自家製のめんつゆにさとうを入れて、蒸し焼きにしたうなぎにタレを絡めます。

自家製めんつゆレシピ←ちらをクリックしてね。

明日から北海道旅行♪♪♪

今日は家族でスタミナつけたので、ハリキッテ行ってきま〜す♪♪
まだ、子供が小さいので不安はいっぱいありますが、楽しんできたいと思ってます。

それでは簡単に、山玉のっけうな丼レシピを書いておきます。

山玉のっけうな丼
材料
うなぎかば焼き 
やまいも

長葱
しその葉

酒 

自家製万能めんつゆ(市販でOK)
砂糖

ごはん
さんしょう
白ごま

作り方
1.長葱は白髪葱にし、しその葉はせん切りにする。やまいもはすりおろす。
2.フライパンに酒を熱し、うなぎを入れ蒸し焼きにし、めんつゆ・砂糖を加えて味をからめる。
3.ごはんを器に盛り、適宜に切ったうなぎ・1・黄身をのせ、さんしょう・白ごまをふる。


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| 万能めんつゆレシピ集 | 21:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
自家製万能めんつゆで♪♪ピーマン焼きマリネ
 

こんにちはayanoです。

最近はハマっていまして、よく食べるピーマン料理です。
めんつゆと酢を合わせた液にトースターで焼いたたピーマンを浸して置くというとっても簡単ですがとってもおいしいピーマンの食べ方です。
うちの息子、野菜嫌いではないんですよね♪♪
幼稚園の子ってピーマン食べてくれないのが普通かなぁ?なんて思っていたら、食べる前は嫌がっていたけど、食べ始めたら『おいしい!!』って言って食べてくれました♪♪
うちの息子まさしく草食男子です!!
お肉はあまり好きではなく、野菜と魚が大好きなヘルシーくん。
そのうち、お肉ガツガツ食べる時が来るんでしょうね♪♪
それに比べ、娘はごはん大好きの炭水化物女子ですね・・・!!!!
もうすこし、いろいろな物を食べてもらいたいのですが、とにかくごはんにLOVE状態!!うわきはしません!!タイプです(笑)

それではレシピに参ります。

ピーマン焼きマリネ
材料
ピーマン 5個
おかか 適量

(マリネ液)
★自家製万能めんつゆ(市販のめんつゆでok)  大さじ3
★酢 大1〜(お好み)
★ごま油 少々

作り方
1.ピーマンを縦半分に切り種を取り除き、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
2.マリネ焼きに1を浸し、おかかをかける。

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| 万能めんつゆレシピ集 | 13:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
めんつゆを使って♪♪切干大根レシピ2種
 

こんにちはayanoです。
今日はめんつゆを使った簡単にできてしまう切干大根レシピ。
沢山作って、常備野菜として毎日食卓に♪♪
一つは定番の煮物。
もうひとつはサラダ。
材料も調味料も目分量なので・・・・・・。
参考になるかわかりませんが・・・・・。
作り方UPしときます。

自家製でめんつゆ作っています。よかったらめんつゆレシピも覗いてみてね♪♪
自家製万能めんつゆのレシピ→こちらをクリックしね♪♪



切干大根煮
材料
切干大根
油あげ
人参
自家製万能めんつゆ(市販のめんつゆでOK)
さとう
ごま油

作り方
1.切干大根は水につけ戻し良く洗う。油あげ・人参はせん切りにする。
2.フライパンにごま油をひき、1を炒めめんつゆ・さとうで味を絡める。



切干大根のサラダ
材料
切干大根
きゅうり
自家製万能めんつゆ(市販のめんつゆでOK)

マヨネーズ
すりごま

作り方
1.切干大根は水につけ戻しよく洗う。きゅうりは小口切りにし塩を振り、しんなりしたら水気を切る。
2.1にめんつゆ・酢同量位入れて下味をつけ、更にマヨネーズ・すりごまを加えて和える。(めんつゆ・酢は下味なので少量でOK)


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子育て日記
最近nagisaちゃんはミョーにひょうきんなしぐさをするようになりました♪♪
たとえば・・・・服を全部脱いで、走り回っているとか・・・
いきなり、頭をふりながら大きな声で歌い出すとか・・・・・
階段で気がつくと寝ていたり・・・・(気をひく為)
papaの服やめがねをかけpapaになりきるとか・・・・・
毎日、家族を大笑いさせて癒してくれます♪♪

| 万能めんつゆレシピ集 | 19:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
万能つゆでいわしの蒲焼のっけごはん♪♪


こんにちはayanoです。
万能つゆ『八方めんつゆ』でいわしの蒲焼を作ってみました♪♪
最近、寒くなってきたので温野菜ばかり食べていました。
おでんや豚汁や鍋料理が我が家の定番になってきました。

今日は久々に生野菜を食べたくて、いわしの蒲焼に添えて、ご飯の上にのっけてみました♪♪
なんとなく、いわしだけど、おしゃれに見えるでしょ??

たまには、ご飯と一緒に生野菜を食べてみるのもさっぱりしておいしいですよ♪♪



いわしの蒲焼のっけごはん
材料(3人〜4人)
いわしフィーレ・・・・・・10枚
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
★自家製八方めんつゆ(市販のめんつゆ3倍希釈でOK)・・・・大3
★さとう・・・・・・・・・・・・・小1〜2(甘さはお好みで加減)
★水・・・・・・・・・・・・・・・大2

お好きな生野菜・・・・・適量(今日はベビーリーフ&貝割れ大根&白髪葱)

ごはん・・・・・・・・・・・・・お好きなだけ
白ごま・・・・・・・・・・・・適量

作り方
1.いわしは水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
2.油を熱し、いわしの両面を焼き、★印をからめる。
3.ごはんの盛り、お好きな生野菜&いわしをのせ、白ごまをふる。



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昨日は体操教室の日でした。
体操教室では、いろいろな運動をしてくれます。
跳び箱や、縄跳び、ボール、マット、昨日はゴルフ??名前を忘れてしまった・・・・・・もしました。
テニスもしたり、マラソンもしたり、いろいろな事をしてくれます。

teppi本人は好きな事しかしませんね・・・・・・
でも、体操教室に行くのは大好きです・・・・・・
縄飛びは難しいらしく、すぐに嫌になってしまうみたい。
まだ、年少さんには難しいですよね・・・・・

nagisaは自分も仲間に入って、やっているつもりになっています。
いつも、ウロウロと歩きまわっていて、お兄ちゃんやお姉ちゃんたちがnagisaをすりぬけて、体操しているので申し訳なくて・・・・・・
でも、nagisaも楽しそうに、参加しているので、自由にさせてしまっています。
nagisaもそれなりにいろいろな事を解っているみたいで、自分でも危なかったりするとよけたりします。
さすが、2番目の子は危険をサッチするのが上手ですね♪♪


| 万能めんつゆレシピ集 | 10:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
自家製万能めんつゆで静岡おでん♪♪
 

こんにちはayanoです。
今日は久々の料理レシピの紹介ですよ♪♪
静岡おでんを作ったのでレシピUPしますね♪♪



静岡おでんは真黒なスープが特徴なのです!!
だしはカツオ味だったり、鶏ガラで取る方法もあるみたいです。
我が家のおでんだしは私が子供の時から八方めんつゆを取った後の2番だしで作っています。
でも今回はだれでも作れるように、万能めんんつゆの原液使って作ってみました♪♪
もちろん、市販のめんつゆを使っても同じように、静岡おでんが出来ますよ♪♪

静岡おでんの特徴は、黒はんぺん&牛すじまたは豚もつを入れ、カツオ粉&青のりとからしをつけて食べるのが特徴なのです♪♪
みそをつけて食べる時もあります♪♪
見た目の色はとっても濃いですが、味は思った以上に濃くないんですよ。
めんつゆと水を足し続け一日1回火を通せば、ずっと食べ続けることができます。
冬には常備おかずとして、とってもお役にたちますよ♪♪

では作り方に参ります♪

自家製万能めんつゆで静岡おでん
材料(24cmの鍋)
自家製万能めんつゆ(市販は3倍希釈のめんつゆ)・・・・・200ml
水・・・・・・・・・・・1.5L

牛すじ・・・・・・500g
大根・・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・・4個
こんにゃく・・・1/2枚
黒はんぺん・・・1袋
白焼き・・・・・・・1枚
お好きな練り製品・・・適量

かつお粉・・・適量
青のり・・・・・適量
からし・・・・・・適量

作り方
1.牛すじは熱湯した湯に入れ、沸騰させ、冷水取り、アクを綺麗に洗い落す。圧力鍋に入れて先に牛すじだけ柔らかくしておくと、煮込み時間が短縮できます。
2.卵は茹で卵にする。こんにゃくは下茹でする。大根は下茹でしなくてもOK。
3.水・自家製万能めんつゆを鍋に入れ、煮えにくい、牛すじや大根から順番に入れ煮込み、最後は練り製品を入れて、じっくり煮込む。

(我が家では何日も食べるので材料を入れて、ひと煮立ちさせたら10分位煮て火を止め、毎日、朝・晩とひと煮立ちさせ、柔らかくなって味が染みた物から食べて行きます。具が隠れる位にだしを入れておくと腐敗を防ぎます。汁がなくなったら、めんつゆと水を足せば、何日でも食べ続けることができますよ。)




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昨日はteppeiは幼稚園をお休みしました・・・!!
朝、咳がコンコン出ていて、鼻水も少し出て、いつもより元気がなかったので、念のためお休みさせたのですが・・・・・・・
朝、幼稚園にお休みの電話を入れた時から、と〜っても元気になってしまい、結局お昼寝もしないで、夜までピンピンしてました・・・・
mamaはお家の中で、いろいろと振り回され、お疲れな一日・・・・・
元気な子とお家の中で一日いるのは、疲れますね・・・・・・

今日は朝から張り切って、とっても元気に幼稚園に行ってくれました♪♪

mamaはnagisaと久しぶりに支援センターに行ったり、公園に行ったりしました。
nagisqはビッグベビー人形がお気に入りみたいです♪♪
トイストーリー3をよくお家で見ているからかしら????
二人とも、髪の毛がなくよく似ているようなぁ・・・・・

| 万能めんつゆレシピ集 | 17:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ツルツル〜のど越しがいい♪♪きんぴらそぼろ春雨

 
春雨料理といえば、マーボー春雨や韓国風のチャプチェでお馴染み。
今日は春雨を和風味に調理してみました♪♪

和風味のきんぴらに春雨を入れてみたら、とってもおいしかったので、みなさんも作ってみて!!

レシピ案はスーパーをふらふらしていた時、レトルト食品でこのネイミングパッケージを見つけたの。
おいしそうだったので、さっそくお家に帰り、私オリジネルのきんぴらそぼろ春雨をつくってみたところ、メチャクチャおいしかったわ♪♪
作り方も簡単なので、是非試してみて!!

きんぴらそぼろ春雨
材料(2人分+ちび1人)
豚挽肉・・・・・・100g
春雨・・・・・・・・120g
ごぼう・・・・・・・15cm
人参・・・・・・・・1/2本
ピーマン・・・・・2個

ごま油・・・・・・小1
さとう・・・・・・・・小2
自家製八方めんつゆ(市販のめんつゆ3倍濃縮)・・・・・・大3

(めんつゆがない場合)
さとう・・・・小2
しょうゆ・・・大1と1/2
みりん・・・・大1と1/2

作り方
1.春雨は熱湯に3分つけ戻す。ごぼうは笹がきにし、水にさらし、人参は細切りにする。ピーマンは千切りにする。
2.ごま油を熱し、豚肉を炒め、ごぼう・人参を加え更に炒める。水又は酒大3を加え煮、ごぼうが柔らかくなったら春雨を加え、さとう・ッ自家製めんつゆで味をからませ、煮含める。

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 ←1歳7ヶ月16日目

今日は外が寒かったです・・・・
風がふいていました。
今まで天気のよい日は9月くらいの陽気に感じましたが、やっと、11月らしい季節になってきました。
これから、もっと寒くなるのよね・・・・・
体調管理はしっかりしないと♪♪

寒さを感じているのかいないのかよく解りませんが、今日もてっぺいはお外で元気よく遊んできましたよ♪♪
最近は少しずつしゃべれるようになって来たので、一緒に遊んでいても言葉で反応が返って来て、とても楽しくなりました♪♪
まだ、聞き取りにくいですが親に対しては“かして”“どうぞ”を自然と言えるようになりました♪♪
あとは、ぜんぜん聞き取りにくいですが、本人はフルネームで名前を言っているつもりです。
親の言葉の真似をするようにもなってきました。


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| 万能めんつゆレシピ集 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
定番肉じゃがを一工夫!!鮭じゃが



今日は定番肉じゃがの肉を魚に変えてみました♪♪

この鮭、レシピモニターで頂いたサーモンなの♪♪
すごく、いっぱい届いて、冷凍庫に入れてあった物よ!!
今日は全部解凍してしまったので、しばらくは鮭料理だわ・・・・・・・・

今日はノルウェーサーモンで鮭じゃがを作ってみたけど、秋鮭でOKよ。
秋鮭は今は旬で脂がのっておいしいわよ。

肉じゃがはおいしいけど、鮭じゃがもとってもおいしかったわよ!!
鮭が固くなくて、柔らかくふっくら仕上がりました。

煮物のpointはじゃが芋が柔らかくなったら火を止めること。
冷めて行く時に味がしみ込むので、あまりグツグツ煮ていると、せっかくのじゃが芋が全部溶けてしまうわよ!!

定番肉じゃがを一工夫!!鮭じゃが
材料(大人2人+ちび1人)
生鮭切り身・・・・・・2切
じゃが芋・・・・・・・・4個
人参・・・・・・・・・・・1/2個
玉葱・・・・・・・・・・・1/2個
油・・・・・・・・・・・・・適宜
水・・・・・・・・・・・・・200ml
自家製八方めんつゆ(市販のめんつゆ3倍濃縮)・・・・大2
さとう・・・・・・・・・・大1(お好み)

(めんつゆがない場合)
しょうゆ・・・・・・・・大1と1/2〜
みりん・・・・・・・・大1
さとう・・・・・・・・・大1

作り方
1.鮭は4等分位のそぎ切りにし、塩・酒大1を振っておく。
2.じゃが芋・人参・玉葱は適宜に切り、じゃが芋は水にさらす。
3.鍋に油を熱し、2を炒め、水を加えに煮立ったら、鮭を加えてアクをとり、自家製めんつゆ・さとうを加え、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

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今日は朝から雨・・・・・・

近くの保育園の遊びの会に行くつもりでしたが中止です・・・・・・・
今日は久々、私もお昼寝をしました♪♪
雨の日は眠くなるのよね・・・・・・・
てっぺいも眠かったのか、一緒になって3時間も寝てしまいました!!
ありゃ〜て感じです。

11月に入ってからトイレトレーニングを始めました。
「チー」と言う言葉が言えるようになってきたので、そろそろ始めてみようかなぁ〜と思い始めました。
まずはトイレに座らせることから・・・・・・
トイレに座わるのは今の所、嫌がってはないですね・・・・・
嫌にならない程度に一日3回くらい、トイレに連れて行こうかなぁ〜と思っています。

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| 万能めんつゆレシピ集 | 22:37 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
さっぱり&ジューシー!!鶏唐揚げのおろし煮



今日は定番の唐揚げを一工夫♪♪

自家製万能めんつゆを使い、簡単におろし煮にしてみました。
市販のめんつゆ(3倍濃縮)を使って作ってみてもOK!!

大根おろしがさっぱりしていて、唐揚げがいくらでも食べられちゃう感じなの〜♪♪
トッピングの万能薬味も食欲をそそるわよ!!
万能薬味 がない方は青葱と長葱としょうがでもOKよ!!

あまり長い時間、煮汁の中に唐揚げを入れておくと、衣がしんなり取れてきちゃうので、唐揚げを入れたらサッと煮る程度にするのがpointよ♪♪
大根おろしもしっかり水気を絞らないと、味が薄くなってしまうので注意してね。

鶏唐揚げのおろし煮
材料(大人2人+ちび1人)
鶏もも肉・・・・・・1枚
 しょうゆ・・・・小2
 みりん・・・・・小1
 しょうが汁・・小1
 片栗粉・・・・・・適量
なす・・・・・・・・・・1本〜2本
大根・・・・・・・・・500g
揚げ油・・・・・・・適宜

自家製万能めんつゆ(市販のめんつゆ(3倍濃縮)・・・・100cc
水・・・・・・・・・・・・200cc

万能薬味
・・・・・適量
ブロッコリー・レッドキャベツスプラウト・・・・・適量(なくてもOK!!)

作り方
1.鶏肉の皮目全体にフォークで突いて穴をあけ、一口大に切り、しょうゆ・みりん・しょうが汁に10分位つける。
2.なすは乱切りにし素揚げする。大根はおろし、水気をしっかりしぼる。
3.鶏肉の汁気をふき、まんべんなく片栗粉をまぶして、170度位で4分位揚げ、最後に強火にし30秒位カラッと揚げる。
4.鍋に水を煮たて自家製万能めんつゆを入れ、なす・鶏肉・大根をサッと一煮し器に盛り、万能薬味をのせる。

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今日は沢山のお友達と船越公園で遊んで来ました♪♪

相変わらず、パワフルに遊んでいたてっぺい・・・・・・・・・・

小学生に混じって、大きな滑り台を登ったり、滑ったり・・・・・
まだ、自分一人では上手に滑る事が出来ないのに、自分も小学生と同じ気になって、遊んでいるので、危なっかしくて、私の寿命が縮みそうでした・・・・・・
一緒に、登ったり、滑ったりして私の方がバテぎみだったわ・・・・・・

いっぱい、遊んで来たので、ぐっすりお昼寝中♪♪
もうそろそろ起こさないと!!

私は忙しかったです・・・・・・・・
買い物に行き、ご飯を作り、1時間くらい小児科に電話をかけ続けていました!!

季節型のインフルエンザの予防接種を少し甘くみていました!!
ワクチンが今年は少ないみたいですね・・・・・
新型のインフルエンザを作る時にも使うので品薄みたいで・・・・
電話帳に載っている、小児科や総合病院にかけても、すべてお断りされてしまいました!!

ヒィ〜!!て感じです・・・・・・

今年の冬は少し遊びに行く場所を考えなくてはかなぁ・・・・・・・・

でも、もうワクチンはないんだから悩んでもしょうがありません!!

早寝、早起き、規則正しい生活、手洗い、栄養バランスに気をつけ、のりきるしかありませんね♪♪
やっぱり、疲れていると、免疫力も落ちるので、免疫力UPを心がけてのりきるぞ!!

あ〜またのん気な事、言ってるかも??!!
こんな、のん気な母親でごめんね・・・・・・・
てっちゃん、将来はパパみたいに、しっかり者になって下さいね☆

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| 万能めんつゆレシピ集 | 16:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
体に優しい〜♪♪きのこたっぷり炒り豆腐のっけごはん
 

秋!秋!

一年中きのこは出回っているけど、秋になるとなぜか頻繁に食べてしまう・・・・・

今回も炒り豆腐にきのこをいっぱい入れてみました♪♪
とってもヘルシーになりました。
食べ過ぎても大丈夫ですよ!!

この炒り豆腐、うちの子メチャクチャ大好きなの♪♪♪
これをご飯にかけてあげると、ご飯のおかわりをしちゃうほど!!
のりを巻いて食べるとさらにおいしさUPよ!!

食べにくいきのこや嫌いな野菜を細かくしちゃうので、好き嫌いの多い子にはお勧めかも!?

味付けは自家製万能めんつゆ なのでとっても楽チン♪♪
自家製万能めんつゆ のない人は市販のめんつゆ(3倍濃縮)を使ってくれればOKよ!!
お家でめんつゆも簡単に出来てしまうので、チャレンジしてみてね☆

きのこたっぷり!炒り豆腐のっけごはん
材料
木綿豆腐・・・・1丁(300g)
豚挽肉・・・・・・100g
人参・・・・・・・・1/3本
えのき茸・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・1/2パック
生しいたけ・・・・4枚
油・・・・・・・・・・適宜
自家製万能めんつゆ(3倍濃縮の市販めんつゆ)・・・大3
砂糖・・・・・・・・小2(お好みでいれなくてもOK)

青葱・・・・・・・・3本

作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップなしでレンジで1分30秒加熱する。人参・生mしいたけは5mm角、しめじは粗みじん切り、えのきは3mmくらいの長さに切る。
2.油を熱し、豚肉を炒め、人参を炒め、きのこを加えてさらに炒め、自家製万能めんつゆ・砂糖を加え、水分がなくなるので炒りつける。

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今日は久々に支援センターに遊びに行きました♪♪

いつも遊んでくれるsoreくんと今日も楽しそうに遊んでいました。

soraくんとは相性が合うみたい♪♪
遊び方が豪快でやんちゃ(悪オくん)になっています。
でも、とっても楽しそうなので、多少の悪さも多めに見てます!!

始めて会うお友達には顔を触ったり、叩いたりしてしまいます・・・・・・
友達になりたくて、触ったり、叩いたりしているのかもしれないけど?!?!
叩く加減がまだわからないので泣かせてしまいます・・・・・・
その辺は親として苦労してます・・・・・・
そのうち、わかる時がくるでしょう・・・・・・

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| 万能めんつゆレシピ集 | 16:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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